KÆMPE BURGER!!!!

Kæmpe sund burger

Du skal bruge til farsen:

300 g oksekød

salt/peber

½ squash (revet)

1 lille løg (revet)

frisk timian

frisk rosmarin

1 æg

rasp

Du blander ingredienserne sammen og sætter det på køl, så det kan samle sig.

Mens kødet er på køl laver du dressingen, her skal du bruge:

½ blomkålshoved

3 spsk creme fraise

1½ tsk karry

salt/peber

frisk timian

Du plukker blomkållen i mindre stykker og blander det sammen med de andre ingredienser.

Ud over skal der bruges:

frisk mozarella

friske tomater

frisk spinat

burgerboller

Nu er du klar til at stege kødet, jeg bruger altid en grillstegepande, men en almindelig kan sagtens bruges :)

Kødet steges til det er gennemstegt ca. 2-3 min, herefter tager du den friske mozarella og skærer det ud i stykker og lægger dem overpå bøffen. Bøffen med ost sættes i ovnen på ca. 100 grader, put samtidig burgerbollerne ind.

Når osten er smeltet og burgerbollerne varme, smørrer du blomkålsdressingen på over og under bolle. Derefter puttes spinat og tomat i, og til sidst bøffen.. :)

Velbekommen ;)